9月1日が解禁。 香住のズワイガニ漁。 関西では美味い紅ズワイガニは香住でしか取れないので〈香住ガニ〉と呼ばれております。 〈この香住ガニ。今からむかせてもらいます〉 目の前に運ばれたその一杯を 板前さんが完璧にむいてくれる喜び。ワタシはただ食…
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