“蕎麦前” 関東特有の文化
江戸っ子の粋な飲み方ですね
カウンターで真っ向から蕎麦前をいただいたのは初めて
あんまり美味しいので
何度も何度も順番考えずに最初からやり直し
追加2品3品と
ずるずる10品たべてしまいました
粋の美学には憧れますが
京都人ゆえか無粋の極み
探求欲には勝てない
“江戸の粋・京の雅・大阪の遊”や
“江戸の張り・京の研・大阪の芸”といいますが
たしかにワタシもそー思う
はっきり違いがあって面白い
予約で最後の時間にうかがいました
本日が“初の夜営業”とか
こんな店が久美浜にできてよかった
なにより端正な味と仕事
応援したいです
