お昼ご飯に
何をつくるか
ご飯を炊いてるあいだに
菜園で見繕う
ナスビを3本・キュウリ1本・ピーマン1個
よく洗って水を切って手に取ると
売ってるヤツとはあきらかにモノが違う
この感触 “生命力がパンパンに詰まった茄子という植物の塊”
マットな皮につつまれた正真正銘の茄子紺に包丁をいれ
24片に切り分けた
漬け込んでいた新生姜をとりだし「茄子と豚の新生姜炒め」をつくる
キュウリは冷やしてごま油マヨでぽりぽり食べた
手抜き料理だったが
自分ちで採れたモノだけで食事をすると
ちょっと健康になった気がして
ラクになります
