日めくり。湯葉と湯波はおおきく同じでちいさく違う

日めくりをみて腑に落ちました

ことし日光でたべた“ゆば”は分厚くて豆乳の味がしたこと

なぜか“湯波”と書かれていたこと

　「湯葉」なら京都のゆば

　「湯波」が日光産のゆば

製法がちがうので味がちがって当たり前

世の中ほんと

知らないことだらけ

※麩屋町の御池上がったとこにある「湯波半」は

創業300年の京都でも有名な湯葉の老舗で川端康成の“古都”にも登場する古風な店

ここは葉ではなく波…

なんでだかよくわかりません