もともと酒飲みではなく
おかず食いだったので
ど直球な“酒のあて”には疎いところがあるのですが
豊岡の居酒屋で
とりあえずを注文してから
意外なことに気づいておどろきました
「もろきゅう」人生初注文です
京都の居酒屋なんかで〈とりあえず〉を頼むとき
“冷や奴”“枝豆”“長芋の短冊”“もずく”“茄子の煮浸し”
煮物・漬物とかのスピードメニューは頭に浮かびますが
「もろきゅう」はフツー無いと思う
餃子・焼肉屋なら“塩だれキュウリ”“野菜スティック”とかはあるけれど…
「生野菜と味噌」って関東とか東北のイメージかな
味噌を主役にした冷たい料理自体が関西っぽくはないし
京都でも大阪でも一般的ではないと思う
知らないながらも
キュウリともろみ味噌で「もろきゅう」だと思っていたら
関東ではキュウリにたんなる味噌を添えたものらしい
あきらかに食文化の違いです
本日いただいたのは〈キュウリともろみ味噌とマヨネーズ〉のタイプ
めちゃめちゃビールに合うー
人生損してましたー
