兵庫の但馬は"出石そば"を筆頭に蕎麦が有名。 しかし美味いそばはソレ以外にも多々あります。 今回は神鍋・蕎麦街道で注文する「松葉」の話。 松葉ガニではございません。 "鶏の鎖骨"です。松葉の形の稀少部位。 この呼び名はすでに過去の言葉かも。全国的に…
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