若狭小浜丸海の鯖しょうゆ干し。

小鯛の笹漬けで有名な

若狭小浜"丸海の本店"にいきました

目当ては〈鯖の醤油干〉これ一択

切り身で売ってます

小浜でのワレワレの昼食はたいてい海鮮丼とかじゃなく"鯖の醤油干定食"

若狭でしか食べられない

小浜の知る人ぞ知る郷土料理

ふつうに脂ののった焼鯖もうまいけどコレは別物

たんなる干物や味醂干しとも違って

地味だけどストライクど真ん中の忘れられん味

というわけで〈鯖の醤油干〉だけを買いに往復250km

どーしても食べたかったので