海一列目のAtelier日記 by Ikeda Art Planet

京都のプロダクトデザイン事務所「イケダアートプラネット」1999年 四条烏丸。2011年 平安神宮横の「町家Atelier」をへて2023年11月 京都府久美浜町「海のAtelier」に移転。このHPは「和」のしつらえや提案「適切な在り方」を求められる当社の本業とは別〈海辺に家を建てて移住しちゃった京都人の日記〉波打ち際からこっそり更新中。

ミズナラスティックについて。

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山崎やイチローズモルト。

近年世界的に評価が高い日本産ウイスキー。

プレミア価格でただ眺めるだけ。

 

 

 

日本産ウイスキーには独特のフレーバーがあるとされていますが

その最たるものは熟成樽の香り。ミズナラことドングリの木。

日本固有の熟成樽はジャパニーズオークと呼ばれ注目され

ワレワレの手には届きにくいフレーバーに

なっちゃったわけです。

そこで

密かにおこなわれているのが「ミズナラステック」というプレイ。

ウイスキーを貴重なミズナラ樽で熟成させられないのなら、

お求めやすいウイスキーに自分でミズナラの木を直接ぶち込んだらどうなるかー。

そんな〈遊び〉が流行中。

これが大成功らしいのです。

 

 

 

ウイスキーは若干苦手なのですが

この化学変化には興味津々。

この冬機会があれば挑戦してみます。

 

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