山崎やイチローズモルト。
近年世界的に評価が高い日本産ウイスキー。
プレミア価格でただ眺めるだけ。
日本産ウイスキーには独特のフレーバーがあるとされていますが
その最たるものは熟成樽の香り。ミズナラことドングリの木。
日本固有の熟成樽はジャパニーズオークと呼ばれ注目され
ワレワレの手には届きにくいフレーバーに
なっちゃったわけです。
そこで
密かにおこなわれているのが「ミズナラステック」というプレイ。
ウイスキーを貴重なミズナラ樽で熟成させられないのなら、
お求めやすいウイスキーに自分でミズナラの木を直接ぶち込んだらどうなるかー。
そんな〈遊び〉が流行中。
これが大成功らしいのです。
ウイスキーは若干苦手なのですが
この化学変化には興味津々。
この冬機会があれば挑戦してみます。
