海一列目のAtelier日記 by Ikeda Art Planet

京都のプロダクトデザイン事務所「イケダアートプラネット」1999年 四条烏丸。2011年 平安神宮横の「町家Atelier」をへて2023年11月 京都府久美浜町「海のAtelier」に移転。このHPは「和」のしつらえや提案「適切な在り方」を求められる当社の本業とは別〈海辺に家を建てて移住しちゃった京都人の日記〉波打ち際からこっそり更新中。

続報:50cmの鯛さばくのはえげつなかった。

 

 

熱狂と感動。

堅すぎる。怖すぎる。後悔のさきの達成感。

終わってみればイイ経験でした。

 

"骨のかたいおおきな鯛さばくのは業者の人に任せましょう"

 

所要時間1時間。

ツマありがとう。ワタシも一部手伝いましたが生きるってツラいと実感。

いつもの板前さんたちが

神様に思えます。