大晦日に牡蠣もろた。

"ピンポーン"　"はーいっ。えっ!!"

船長の奥さまが

地元久美浜の牡蠣を手渡しでくださいました。どーんと6kg。

前回の『高級50cm真鯛の三枚おろし』に続く『6kg殻付き牡蠣の調理』。

海の神がお与えになった嬉しい試練です。

身の丈に合わぬ鮮魚を手に入れたネコのようにただいま遠くから見つめ思案中。

ツマは経験済みですがワタシは初めて"YouTubeのお世話になるしかない"こーした修行をくりかえし、

来年こそは

りっぱな海の住人になってみせます。