「ふたりですがサイズは中でお願いします」
当日入荷次第の名物。
予約時から頼んでおいた〈活いかの姿造り〉と一本釣りの〈野母んアジ〉
漁港からの鮮度そのままに生け簀で
無事に泳いでおりました。
「生け簀居酒屋むつ五郎」
長崎駅からタクシー。店の名前をいうと連れて行ってもらえます。
眼鏡橋の下手。なかなか有名な大箱。
その日釣った名物を目の前のおおきな生け簀へ。
目の前でとりあげて
しめて供する。
京都岡崎にも生け簀料理はありますが意味も次元も違う。
ピクピクむっちゃ生きてるし。すんごい量の刺身をたべつくすと
お楽しみはソレからでした。
いかの胴体は天ぷらに。アジのあらは味噌汁に。
ツマミと締めで満腹。
長崎の夜はイイ風情。よっぱらうにはいいとこです。
