これが蛸安のタコ焼き。

写真は4年前

京都岡崎のAtelierにて

深夜12時前に自転車で近所の蛸安によく買いにいった

移住してからタコ焼き食べてない

お好み焼き屋もあんまりなくて

粉物に飢えている

“蛸安のタコ焼き”

カリカリガリガリのHard boildならぬHard well done

写真ではフツーに見えるが

外側は脂ぎった大人な味、でも中はとろとろタコは大きめ

他と違って異常に旨い

平安神宮の北側丸太町通りのひっそりしたとこにあって

みんな飲んだ後にどーしてもたべたいのか車中で深夜に順番待ちしている

袋にいれるのはセルフで、ローカルルールである

たまに食べたくなるが

今となっては

ココだけは時間的に無理

チャンスがあったら絶対たべたい

ああ今たべたい