今日は大間の本マグロを注文。
ワタシは関西人なので本来は白身星人。
東京の人のような赤身星人ではないので
マグロの刺身の微妙な味の差はわかりません。
それでも大間のクロマグロは間違いなく美味い。さすが黒いダイヤモンド。
年中たべれるマグロですが今が旬の盛り。ならば食べるしかないと
今日は盛り合わせではなく
コレで呑みました。
箸休めに名残りの焼き茄子と丹波の黒枝豆を食べて
寒ぶりの照り焼きを注文。
こちらは北海道産。旬の走りの若々しい味。
脂ののった北陸のぶりは後々のお楽しみ。
日本中の美味いものオンパレードは
冬が終わるまで続きます。